Kladdkaka

Den här helgen ska jag registrera allt (och då menar jag allt) jag äter inför en uppgift i skolan. Säg mig, varför har jag då gjort en kladdkaka till i kväll?

Blanda:

2 ½ dl socker

1,5 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

0,5 tsk salt

4,5 msk kakao

Tillsätt 2 ägg och rör tills allt är blandat till enkladdig deg.Tillsätt sedan 150 gr smält smör eller margarin. Rör igen tills allt här helt blandat och smeten är lös och klimpfri.Häll smeten i smörad form med avtagbar kant.Ställ kakan långt ner i ugnen och grädda i 200 grader i 18 minuter - inte en sekund mer!