Sommartid, bara namnet gör ju att man blir glad. Den nya tiden visade sig från sin bästa sida med sol och 12-13 grader. Underbart att kunna vara ute och promenera i bara en tröja.I dag har jag börjat sälja lite möbler och slänga gamla saker som jag aldrig mer kommer använda. Jag njuter av varje sak som försvinner och ser fram emot en nystart i en annan del av Sverige.
Penne med räkor & spenat
2 vitlöksklyftor
½ tärnad röd paprika
en näve körsbärstomater
1 creme fraiche med paprika & chili
färsk spenat
penne
ca ½ kg räkor
saft från ½ citron
Fräs vitlök i olivoja. Tillsätt grönsakerna och fräs en stund. Tillsätt därefter creme fraiche, citronsaft, salt och peppar. Vänd ner räkor och kokt penne.
2 kommentarer:
Hallå! Denna rätt såg så smarrig ut så jag sprang iväg och handlade ingredienser, skalade räkor i en halvtimme och väntade med spänning på resultatet, på en explosion av smakupplevelser i munnen, men den uteblev? Vet inte vad jag gjorde för fel. Jag får nog ta till kryddorna lite bättre nästa gång =)
Hej Susanne! Vad trist att det inte smakade så mycket. Jag tyckte chilismaken var ganska stark och hade dessutom i en hel del vitlök och citron. Glömde visst skriva salt och peppar i receptet men det hoppas jag du hade i ändå :) Hoppas att allt är bra med dig! Kram
Skicka en kommentar