Äntligen, i dag kände jag mig så pass bra att jag kunde träna. Underbart. Hade förberett kycklingfilé och kokat pasta innan jag gick så det var bara att värma upp och skiva ner i salladen när jag kom hem från pumpen. Kycklingen fick marinera i sweet chili, citron och honung innan den tillagades i ugnen.I morgon blir det morgonpromenad med tjejerna och sedan PM-skrivning för hela slanten. Känns skönt att ha kommit i gång även med den biten.
Kycklingsallad, 2 pers
2 kycklingfiléer
fullkornspasta
1 ask körsbärstomater
ruccola
majs
2 avokado
saft från ½ citron
Dressing
1 burk minifraiche
curry
vitvinsvinäger
lite honung
salt, peppar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar